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純糧酒的辨別方法

來源:人氣:發表時間:2018-4-19 8:41:39

純糧酒辨別方法

      一、看:純糧酒水透明,晃動時有明顯掛杯現象;3、搓:純糧酒會完全浸入手里,聞起來很香;4、喝:純糧酒滿口甘甜,回味很好,存留時間很長。
      二:搓:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味,則為真正純糧酒;如果是食用酒精勾兌的,不僅聞起來沖鼻子,不好聞,而且味道很短,過一會沒有味了。 
      三:聞:將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味,清純而飽滿,不會沖鼻子的是純糧釀造酒。
      四、檢驗:用NaOH,也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50:1燒堿的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒。
      五、體驗:真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好、存留時間很長,喝后不頭疼,不會刺激大腦,最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態,第二天不難受、不乏力。
      食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉,喝過之后對大腦刺激很厲害,故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態,第二天身體難受不舒服。


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